edice Fortuna Praxis

Doušek vína

Doušek vína

  • autor: Kolečko, Jiří
  • vazba: flexo
  • formát: 130 x 200 mm
  • rozsah: 232 stran   
  • žánr: Praktická příručka 
  • ISBN: 978-80-7321-832-4
  • EAN: 9788073218324
  • Víno je pro mne slunce lapené do lahve. Než se to však podaří, je třeba vynaložit mnoho umu, citu a trpělivosti. A k tomu ještě musí přispět svou nákloností i příroda. Slunce je nutné lapit především ve vinici. Právě tam se odehrává ta rozhodující kapitola. Ale i když vyzrají krásné hrozny, není ještě vyhráno. Vinařství je souborem znalostí mnoha profesí. Když se vše ideálně propojí, vznikne nápoj, který vám dá radost a utvrdí přátelství. Tato pocity však ještě umocní vaše znalosti o tomto jedinečném nápoji. Proto v této knize předkládám několik základních rad, jak být může být víno vaším dobrým přítelem, a současně jsem snažil o nahlédnutí do svébytného života vinařů. Ať již u nás nebo u bližších či vzdálenějších sousedů. Neměl jsem ambice napsat další encyklopedii, ale přispět k tomu, abyste z koštování slunce lapeného do lahve pocítili co největší radost.

    Jiří Kolečko

    PhDr. Jiří Kolečko se věnuje enologické problematice dlouhou dobu. První popularizační články o víně a gastronomii publikoval již koncem sedmdesátých let. Soustavně se tomuto tématu věnuje v mnoha tuzemských časopisech a novinách od roku 2004. V posledních letech je zván i do výběrových komisí domácích a zahraničních soutěží. V roce 2012 byl oceněn Svazem vinařů České republiky cenou Vindemia Acta jako nejlepší enožurnalista roku 2011.






    EN
    Rosteme s knihou